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褒められミートローフ

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Description

ママ会で出したミートローフ。褒められてレシピを教えて！って言われたの計って再現しました(^o^)/フワフワジューシー☆

材料 （3〜4人分(沢山食べる人は2〜3人分)）

合びきミンチ
300g
玉ねぎ小(粗みじん切り)
半個
ミックスベジタブル(解凍済みのもの)
2〜3つかみ
薄切りベーコン
2〜3枚
パン粉
大さじ6
豆乳(牛乳)
110cc
玉子(SMサイズ)
1個
★ヨシダBBQソース
大さじ3強
★ケチャップ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★バルサミコ酢
大さじ1/2
★醤油
小さじ1
★パプリカパウダー
3〜4つまみ
★ナツメグパウダー
3〜4つまみ
★塩
1つまみ
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    パン粉を豆乳ふやかす

  2. 2

    1)に肉と玉子を入れ混ぜる

  3. 3

    写真

    2)に★の調味料を入れて混ざったら、片栗粉入れて混ぜる。(片栗粉は最後に入れ、しっかり全体に行き渡るように混ぜる)

  4. 4

    3)に玉ねぎとミックスベジタブル混ぜる

  5. 5

    写真

    パウンド型の底にベーコン敷いて4)出来上がったタネを入れ、空気を抜いて形整える。

  6. 6

    写真

    予熱200度のオーブンで45分、アルミホイルをふんわりかぶせて更に15分焼く。

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら形から出し切り分ける

  8. 8

    うちではシリコンの内寸訳20×8のパウンド型を使っています

コツ・ポイント

ベーコンの数は型底にあわせて調節してください。2段式オーブンの下段で焼いています。焼き加減はお使いのオーブンに合わせて調節してください。冷めても美味しいです！熱々で切るとせっかくの肉汁が出てしまうので少し冷めてからが味も凝縮して美味しいです

このレシピの生い立ち

ママ会ランチに目分量で適当に作った物絶賛していただき、レシピを尋ねられたので、後日計りながら再現してみました(o^^o)
レシピID : 2505005 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年3月25日
初れぽ
写真
れじん
美味しくできました！見栄えイマイチですが笑 また作ります‼

美味しくできてよかった！つくレポ感謝☆

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( )
Amundrud
褒められミートローフ
by Amundrud