ゴトゴトじっくり☆筍の煮物

たけのこは生のものを使うのが一番おいしいです。生のたけのこが手に入ったら、皮を剥いて切り目をいれ、米ぬかとともに煮てアク抜きをしてください。（その後さめるまで浸けておく）コッテリ目にしたい人は醤油を増やして、さらにハチミツで甘みを加えるとご飯が進む味になるので試してみて！

大家さんからたけのこをいただいたので作ってみました。