鶏肉となすのポン酢炒めの画像

Description

冷めても美味しい手が止まらない!
我が家で定番のうまうま鶏肉料理の一品です。

材料 (4人分)

350~400g
4、5本
 
大さじ2
大さじ3
 
★ポン酢
大さじ4
★砂糖
大さじ2
<トッピング>
お好みの量
刻み小葱
適量
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    なすのヘタを取りピーラーで縦に数本削り、1センチくらいの輪切りにし水にさらしてアクを抜いておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大くらいにカットし、酒をまぶし、揉んで、5分くらい置く。

  3. 3

    ②の鶏肉に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼く。

  4. 4

    ③に焼き色が着いたら①のなすを加え炒め煮して火が通ったら★を加えてからめる。

  5. 5

    器に盛り、トッピングを乗せ出来上がり~

コツ・ポイント

大根おろしは、ある程度水分を切ってください。

このレシピの生い立ち

美味しい鶏料理が食べたい!とのリクエストに答え。
レシピID : 2511053 公開日 : 14/02/19 更新日 : 14/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (24人)
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みぃ0831
何度も作っていますが今日はヒラタケを入れました。美味しかった!

ヒラタケいいですね!私も今度入れてみます!

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eri*mama
実は何度も作り我が家の定番メニューになってます!大好きな味です♡

わ〜すっごく嬉しいレポです♡ありがとうございます!!

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むちおな
すっごく美味しかったです。またリピします!

レポありがとうございます。是非また作ってみて下さい!

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クックPW9C2T☆
めっちゃ美味しかったです!ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

レポありがとうございます!また作って下さいね!