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食べる生姜でポカポカ♪野菜たっぷりスープ

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Description

生姜×コンソメ×バターの組合せがくせになる我が家の定番スープ。簡単なのに家族や友人に好評です。ご飯にもパンにもよく合う♪

材料 （4人分）

生姜
3かけ〜
人参
1本
玉ねぎ
2個
じゃがいも
4個
ベーコン
8枚
コンソメ
キューブ3〜4
コショウ
少々
バター（お好みで）
10グラム

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は細切りにする

  2. 2

    写真

    人参、じゃがいも、玉ねぎは一口大、ベーコンは3センチくらいに切る

  3. 3

    写真

    鍋に水カップ6を入れ、沸騰したら、生姜を入れて30秒ほど沸騰させてだしをとる

  4. 4

    写真

    野菜とコンソメキューブ1個を入れて柔らかくなるまで煮る。野菜を入れるとき、お湯が熱いので気をつけてください

  5. 5

    コンソメ2個とベーコンを入れて一煮立ちさせる。
    コンソメは味を見て調整してください

  6. 6

    写真

    最後にバターを溶かして完成！
    コショウをかけて召し上がれ♬

コツ・ポイント

ベーコンとバターは最後に入れると、ベーコンの味とバターの風味が残って美味しいです。

1日目はあっさり味、2日目は煮込まれてこってり味になり、二度楽しめますよ♪

このレシピの生い立ち

風邪気味や食欲のない時、生姜をたっぷり食べたくて、野菜もたくさん入れてメインおかずになるスープを考えました。

最初はバターなしであっさり味だったのですが、バターを入れてみたらコクが出て香りもよくなり家族に好評でした♪
レシピID : 2512276 公開日 : 14/03/16 更新日 : 14/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月22日
初れぽ
写真
fuji_ba
生姜が上手くきいて美味しくできました！

初レポ感謝です！美味しくできたと言っていただけて嬉しいです♫

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すのう★
食べる生姜でポカポカ♪野菜たっぷりスープ
by すのう★