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白滝をみじん切りにして、フライパンでからいりする。フライ返しでこするときゅっきゅっと音がするまで炒める!
その間にネギ、キャベツをみじん切りにしておく。
餃子の皮以外の材料を全部混ぜる。
餃子の皮に包む。
フライパンで焦げ目が軽く付くまで焼いたら、水を半分くらい入れて蓋をする。
水分が少なくなったら、カラカラになるまで強火で焼いて、完成!