冷凍のこいも＆ごぼう＆鶏ミンチの塩麹煮

鍋に鶏ミンチ・塩麹を入れ炒め、鶏ミンチの色が変ったら、こいも・ごぼうを入れ、サッと炒める。

１に水・和風だしを入れ、沸騰したら、薄口醤油・みりんを入れる。

あくを取りながら、弱火で２０分煮て、こいもにすっと楊枝が通ったら完成。

2014.3.11
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2014.3.13
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