☆豚肉の具だくさん野菜巻き☆お弁当にも☆

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Description

一度に豚肉と野菜が摂れるレシピ☆香ばしくカリッと焼き上げて、お弁当のおかずにもピッタリ( ☆∀☆)

材料

豚薄切り肉か豚バラ肉
10枚
1/3
大葉orかいわれ大根(スプラウト)
適量
少々
●焼肉のタレorポン酢

作り方

  1. 1

    にんじん・エリンギを細切りにし、電子レンジで20秒位温める

  2. 2

    えのきは石突きを切り落としておく。いんげん・えのきも電子レンジで温める。

  3. 3

    写真

    豚肉を広げていんげん・にんじん・えのき・エリンギを手前から並べて巻く。巻き終わりの端に小麦粉少々塗って、下にしておく。

  4. 4

    フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして転がしながらしっかり焼く。上から●をかけて、味が染み込むまで焼く。

  5. 5

    焼き終わったらお皿に盛り付けて、お好みでいりごま・大葉(かいわれ大根)を散らして☆

コツ・ポイント

焼き肉のタレでも美味しいですよ~いんげんは高いので冷凍にしました。
今回はいんげんにしましたが、その他にオクラやアスパラでも☆かいわれ大根や大葉を散らしてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当に入れるレシピが欲しくて、さらにカロリー控えめ&野菜が入っているので体にもいい(^ー^)
レシピID : 2513194 公開日 : 14/02/21 更新日 : 16/10/14

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