簡単♡ブロッコリーのゴマ和えの画像

Description

簡単にできるゴマ和えです。ちゃちゃっと作って夕飯の一品に♡

材料

調味料1
♡すりごま
小さじ2
♡かつおだし(顆粒)
小さじ2
♡砂糖
小さじ2
調味料2
みりん
小さじ2
醤油麹
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口大の房に切ります。

  2. 2

    水で軽く洗います。耐熱皿に入れます。水に濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップします。レンジで2分半加熱します。

  3. 3

    粗熱が取れたら、調味料1をまぶして軽く混ぜます。そのあと調味料2をかけて混ぜます。

  4. 4

    ☆ブロッコリーの茎は捨ててませんか?☆
    ピーラーで軽く表面を削り、薄切りにします。一緒に1に混ぜて加熱すれば食べれます。

コツ・ポイント

野菜は湯がかず、レンジでチン!調味料は粉っぽいものからまぶしておくとダマになりません。醤油と醤油麹を使ってますが、醤油だけでも美味しいです♡醤油麹をプラスすると味が染みてて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

時間がないときに、何か一品が足りない時に、考えたゴマ和えです。いんげん豆やホウレン草でも美味しいです♡
レシピID : 2514229 公開日 : 14/02/21 更新日 : 14/04/04

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