詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
天板にパラフィン紙か、わら半紙を敷きこんでおきます。角は切り込みを入れて。オーブンは、200度に温めておく。薄力粉とココアは、合わせて1度振るっておく。
ボウルに玉子、グラニュー糖を入れ、湯煎しながら、生地が人肌程度に保たれる程度で泡立てる。ふわーーっとする位まで。楊枝を刺しても倒れなくなるくらいまで頑張って!倒れなくなったら、ゆっくり1分間さらに混ぜる。
薄力粉とココアを振るいながら2度に分けて入れる。"の"の字を書くようにさっくりと混ぜ込む。
紙を敷いた天板に流し込み、平らに慣らす。7~10分竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。
焼き上がったら、側面だけ紙をはがして冷ます。あら熱が取れたら、ラップをかけて冷ますとしっとり冷めます。