チャーシュー

人参、玉ねぎ、ニンニクを乱切りする。

醤油と料理酒を3たい1で、沸騰させる。
沸騰したら、人参、玉ねぎ、ニンニクを入れる。

豚ブロックをタコ糸で巻く。
煮立ってる中に、入れる。
1時間くらい、中火から弱火で煮ていく。

肉だけ取り出して冷ます。