キャベツの豚肉巻き　トンテキソース

Name: キャベツの豚肉巻き トンテキソース
Cook time: 30 min
Yield: 3人分（10個）
Ingredients: 豚薄切り肉 300g; キャベツ 1/6個; 小麦粉（肉まぶし用） 適量; ★ソース・醤油・砂糖・水 各大さじ1.5～

Description

８０レポ！薄切り肉とキャベツで節約＆カサ増し＆ヘルシー♪みんな大好き甘辛トンテキ味なら、満足度UPでご飯進みます。

moj

材料（3人分（10個））

豚薄切り肉

300g

キャベツ

1/6個

小麦粉（肉まぶし用）

適量

★ソース・醤油・砂糖・水

各大さじ1.5～

作り方

1

キャベツは千切り。塩揉み後、暫く置き、水気を絞る。
※同時に塩味をつける。
2

豚肉でキャベツを巻く。
3

小麦粉をまぶし、多めの油を熱したフライパンで、両面、側面コンガリ焼く。
4

豚肉が焼けたら、★を入れ一煮立ちさせる。
※焦げやすいので火を止めてからタレを入れる。

コツ・ポイント

・キャベツはギュっと押し込める感じで巻く。肉からはみ出てもOK。
・焼き過ぎない。肉に火が通ればOK。キャベツはシャキシャキ感が美味しい。
・ソースは中濃、ウスターお好みで。我が家は甘め好みなので中濃。
・10個で26cmフライパン1回分。

このレシピの生い立ち

トンテキの素に「醤油、砂糖の甘辛にソースと味噌で味付け」と書いてあるのを見て、配分をアレンジ！（味噌は面倒なので無し）
食べ盛り息子を満足させるには1人前豚ロース300ｇは必要。お安い薄切り肉とキャベツのカサ増しでごまかしてます（笑）

レシピID : 2516955 公開日 : 14/02/23 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com