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キャベツの葉は1センチの千切りにし、耐熱皿に入れ1分加熱し柔らかくする。ハーブは食べやすい大きさにちぎる。
茹で卵をフォークで潰し、マヨネーズと塩コショウを混ぜる。ここに(1)を加えてよく和える。
器に盛りつけ、パプリカパウダーを振る。