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菜の花を洗っておく。
たっぷりのお湯に塩を入れて1〜2分程茹でる。
茹でた菜の花の粗熱が取れるまで冷まし、☆を混ぜたものに浸す。
柚子の皮は削り、適量を千切りにする。
柚子の皮を飾ったら完成！
私も柚子胡椒大好きです♪おいしいですよね♪
chef_izumi
