インゲンのソテー

インゲンは筋をとり、少し硬めに茹でます。

ニンニクはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイル（大1.5）と2のニンニクをいれてから中火にかけます。
ニンニクの香りが出てきたらインゲンとアンチョビペーストをいれて炒めて、仕上げに胡椒少々をふって出来上がり。