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スモークサーモンは一口大に切る。
アボカドは種と皮を取り、角切りにしてレモン汁をまぶしておく。
玉ねぎは薄くスライスして、水にさらす。
レタスは食べやすく手でちぎり、水にさらす。
きゅうりは縦に半分に切って斜め薄切りにする。
玉ねぎ、レタス、きゅうりの水気を取り、スモークサーモン、アボカドを混ぜ合わせて器に盛る。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
食べる直前にドレッシングをかける。