塩麹に半日漬けた、豚バラ肉の炒め物

豚バラ肉を8センチの長さに切る。玉ねぎは、薄切りにする。

ボールに豚バラ肉に塩麹を薄く塗る・豚バラ・塩麹とミルフィール状に重ね、最後に玉ねぎをのせ、塩麹で軽く混ぜ平らにする。

２の上にで落し蓋のようにラップをし、半日漬け込む。

2014.3.12　カテゴリに掲載されました。ありがとうございます。