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下処理なし！豆イカの煮物は簡単なのだ

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Description

豆イカってまるごとたべれるのね。

材料

豆イカ
10杯程度
椎茸
10個程度
水
500ml
醤油
1/4カップ
白だし
大３
生姜
4片
みりん
1/4カップ

作り方

  1. 1

    イカは、ざっと洗う。鍋にみりん以外の全量を入れて、強火。

  2. 2

    沸騰したらアクをとり、中火にして２０～３０分煮る。みりんを入れたら強火にして、ひと煮立ち。粗熱がとれたら出来上がり！

コツ・ポイント

背骨は食べる時に出してください。目やら肝やらは食べちゃいます。

このレシピの生い立ち

イカってめんどくさそうだけど、豆イカって簡単なのね
レシピID : 2521530 公開日 : 14/02/26 更新日 : 14/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年6月16日
写真
おチョコどの⭐
美味しかったです＼(^o^)／ありがとうございます
#豆いか
2020年4月20日
写真
えいてぃえいと
簡単でとても美味しくできました！大きな豆イカで♪
#シンプルで美味しい
2018年5月27日
写真
maritan★
エリンギも入れて♪美味しく頂きました(*´艸｀*)

うわー、ありがとうございます。旬ですね♪

2017年12月24日
写真
souru1011
残っていたちくわも入れました。美味しかったです(*^^*)

良かったです！ありがとうございます♪

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オノッチZSALON
下処理なし！豆イカの煮物は簡単なのだ
by オノッチZSALON