しっとりスイート*ハニーモンキーブレッド

しっとりスイート*ハニーモンキーブレッド
しっとりスイート♪食べ過ぎ注意♪
意外と簡単にできちゃいます♪
クグロフ型がなくても、ステンレスボウルでOK♪

材料

基本の菓子パン生地(レシピID:2504887)
2倍量
***はちみつシロップ***
大さじ2
砂糖
大さじ1
バター
20g
大さじ2

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シロップの材料を鍋に入れて加熱し、よく溶かしてあら熱をとっておく。

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HBで一次発酵まで終わった生地を取りだし、30~40個に分割して一個ずつ丸める。いびつな丸でも大丈夫です。

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生地一個一個に1のシロップを絡めて型に綺麗に並べて敷き詰めていく。残ったシロップはとっておき、二次発酵。35度50分位。

4

※我が家はクグロフ型がないので、ステンレスのボウルにバターを塗って使用しました。

5

二次発酵後、残ったシロップを上からかけて、180度に予熱したオーブンで25~30分焼く。

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※途中、焦げ易いので焼き色がついてきたらアルミホイルを被せて下さい。私は焼き始めて15分位でアルミホイルをかぶせました。

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焼き上がったら、型から出し、ケーキクーラーで冷ましましょう。

コツ・ポイント

焦げやすいので、焼き色がついてきたらアルミホイルを被せて下さい♪

このレシピの生い立ち

はちみつの効いたモンキーブレッドを作りたくて♪
レシピID : 2521943 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/24

First tsukurepo mark
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気になってたモンキー♡食べ方楽しい&美味しくていいですね♪♪

miluponn

楽しく美味しくできて良かったです♪つくれぽ有り難うございます