冷めてもうまぁ〜い❗️豚コマでごまカツ♪
Description
豚コマを使ったとんかつ⁈ひき肉より肉肉しさが感じられます。たっぷりのごまの風味がポイントです♪( ´▽｀)
あけちゃんち。
材料
（４人分）
400g
おろしニンニク
1片
塩
小匙1/2
小匙1/4
大1/2個
大匙1
パン粉
1/2カップ
白ごま、黒ごま
各大匙2
サラダ油
大匙4
作り方
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1
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ボールに豚コマ肉、おろしニンニク、塩、あらびきコショウを入れてよく揉み、玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜます。
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2
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楕円形に形を作っておきます。パン粉とごまは混ぜて、肉を押し付けます。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、2の肉を焼きます。
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4
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2014.6.3写真変更しました。
特製味噌だれがかかっています。
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5
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2014.9.24クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございました。
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6
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2016.9.30 mack♪♪♪さん間違えてコメントせずに掲載してしまいました。ごめんなさい！れぽありがとうね。
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コツ・ポイント
豚肉は最初にニンニク、塩コショウで下味を必ずつけてください。
ごまパン粉はがれやすいので、押し付けるようにつけてください。
ごまパン粉はがれやすいので、押し付けるようにつけてください。
このレシピの生い立ち
ひき肉を使うとメンチカツになってしまうので、とんかつ風にしたくて作りました。
あけちゃんち。
