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母乳ママにも☆レンコンのキンピラ

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Description

食感の良いのレンコンでキンピラを！
母乳をあげてるママにもお勧め☆
レンコンの皮にはLPSがいっぱい！インフル予防にも♡

材料

レンコン
1節
人参
1/2本
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
ごま油
適量
すりゴマ（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、薄めのいちょう切りにして酢（分量外）を入れた水につけておく。

  2. 2

    人参は千切りにします。我が家は千切りピーラーでしてます。面倒な方は人参もいちょう切りでもOK！

  3. 3

    フライパンを熱してごま油を入れ、水気を切ったレンコンと人参を炒めます。

  4. 4

    レンコンの色が変わってきたら、☆の調味料を入れて絡めながら炒め煮します。

  5. 5

    水分が無くなったら火を止め、すりゴマをかけて出来上がり☆

  6. 6

    写真

    色々アレンジ☆
    ミニこんにゃくを短冊切りにして、一緒にヒジキも入れました！
    エノキを入れても美味しいですよ♡

  7. 7

    レンコンの皮や節にはLPSという免疫ビタミンが多く含まれます！
    家族の健康の為に綺麗に洗って皮ごと使っちゃいましょう♡

コツ・ポイント

人参を千切りにするのは、レンコンの食感を楽しむためなので、面倒な方はいちょう切りでOKです。
火加減は強過ぎると焦げちゃうので、弱火〜中火くらいで炒めて下さいね！

このレシピの生い立ち

5/25祝！話題入り♡
作って頂いた皆様に感謝です♡
母乳をあげてる時にいいと聞き、食べ始めたレンコン。ゴボウもいいけど、レンコンのキンピラの方が私は好きです♡
レシピID : 2524177 公開日 : 14/03/01 更新日 : 18/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (10人)
2018年5月24日
写真
ルルルるか☆
美味しかったです♪

ありがとうございます！ぜひまた作って下さいね♡

2018年2月5日
写真
☆みみっく☆
授乳中からお世話になったレシピです！娘のお弁当用にも♪

何度も作って頂けて嬉しいです♡お弁当にも入れて頂いて幸せ♡

2017年9月13日
写真
もか75
ゴマなしだけど美味しい～♪授乳突入でお世話になります☆

祝、出産！うちももうすぐ3人目！お互い頑張りましょうね！

2017年1月9日
写真
もか75
食べたくなって☆子供も食べてくれるし妊婦なので助かります！美味～

リピレポ感謝です♡妊婦さんなんですね！お身体お大事に♡

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ゆづかよ
母乳ママにも☆レンコンのキンピラ
by ゆづかよ