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じゃがいもを千切りにして、水にさらします。
じゃがいもを２分ほどレンジでチンします。
エリンギとしめじを適当な大きさに切ります。
フライパンにバターを入れて熱し、キノコを炒めます。そこにチンしたじゃがいもを入れてさらに炒めます。
フライパンに明太子を追加して、明太子がポロポロするまで炒めます。
ほどよく炒め終わったら、最後にお醤油を一回し。
お皿に入れて、パセリを降ったら完成～♪
掲載遅れてすみません！とても美味しそうに作ってくれて嬉しい♪
掲載遅れてすみません！初れぽ嬉しいです(*ノ∀｀)ｻﾝｷｭｰ
まむ★
まむ★
