ケーキみたいなハートのハンバーグ

ひき肉、その他（ソース以外の材料）をボール等に入れ、ブレンダー、又はフードプロセッサーで撹拌する。

オーブンを１８０度に温めておく。①の種を入れるバット等にアルミホイルを敷き詰め（四隅がかぶるよう大きめに）オイルを塗る。

ハンバーグの種の厚さが２センチになるようにバットに伸ばす。

焼き上がりが肉汁が出ているので、そのまま常温で冷ましたら、冷蔵庫に入れて肉汁を落ち着かせる。

種が完全に冷えたら、お好みの型で型抜きをする。写真のハート型は最大型７センチのものです。

⑥で抜いたものを頂く直前にレンジで温める。その後、バルサミコソース等々お好みのソースを塗って、レッドペッパーで飾る。