簡単よ♪きのこたっぷりキッシュ風
じぇにふぁー
作り方
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1
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しめじはほぐしておく。エリンギとしいたけ、玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。
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2
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フライパンにオリーブ油もしくはサラダ油を少し入れて、にんにくも入れて中火にかけます。
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3
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にんにくの香りがしてきたらベーコンと玉ねぎを加えて炒めます。
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4
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玉ねぎが軽くしんなりしてきたらきのこ類を加えて、軽く塩をふって炒めていきます。
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5
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きのこの水分が抜けてしんなりしたら強めに塩、コショウをしてカレー粉も加えて軽く炒めたら火からおろして冷まします。
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6
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オーブンは220度に温めておきます。ボールに☆の材料を混ぜ合わせて、先ほど炒めたきのこ類も加えて混ぜます。
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7
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型に流しこみ、温めたオーブンで20分〜30分焼いたら完成。そのまま30分くらい放置してから食べた方が美味しいです☆
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コツ・ポイント
焼き時間と温度は自宅のオーブンで調整してください。
焼きたても美味しいですが、少し置いてから食べた方が美味しい気がします。冷めても美味しいですよ(^^)
焼きたても美味しいですが、少し置いてから食べた方が美味しい気がします。冷めても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
おもてなしに簡単に出来てオシャレに見える料理を作りました♪パイ生地を使わないからヘルシー(^^)
