5月5日は☆新香でunまぃよ～☆

肉味噌をつくる。フライパンに油をひき、火をつける。砂糖をいれ、水あめ状になったら豆板醤を入れ、香がでたらひき肉・生姜汁・酒・味噌・塩胡椒をいれて、乾煎りになるまで煮詰める。仕上げにカレー粉をいれる。

＊玉ねぎは薄くスライス水に晒して辛味を抜く。＊お新香は食べやすい大きさに刻む＞お好みで。写真は胡瓜の糠漬け・たくあん・しば漬け

御飯に軽く塩胡椒をし、玉ねぎ以外の具を混ぜる。

具をのせる。
欲張ると巻けません。（笑）

晒し玉ねぎを載せ、マヨネーズをかける。巻く。できあがり。