春だ！●ふわっふわの苺チーズムース●

苺は、FPなどでピューレ状にしておきます。粉ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておきます。

クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジ（500w）で40秒程度加熱して柔らかくし、砂糖を２，３回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせます。これに苺ピューレ・レモン汁を順に加え、その都度良く混ぜ合わせます。

ふやかしたゼラチンをレンジに20-30秒かけ、完全に溶かします。これを２のボウルに４，５回に分けて加え、その都度よ～くかき混ぜます。

お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固めたら出来上がり♪

ガラスの器に入れ、ゆるくホイップした生クリーム・スライスした苺・ミントの葉をのせたものです。