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薄切りにした椎茸とおろし生姜、☆を小鍋に入れ、ぐるぐるかき混ぜる。片栗粉が馴染んだら弱めの中火にかけて、かき混ぜ続ける。
グツグツしてきたらかに缶を入れ、身をほぐしながらかき混ぜる。再び沸々と煮立ってきてとろみがついたらごま油を少量たらす。
1人分ずつ作る。フライパンにごま油を大さじ1熱し、溶いた卵を流す。大きくかき混ぜ形を丸く整えながら半熟状態で火を止める。
お皿にご飯をよそい、卵をフライパンからすべらせるようにしてご飯の上にのせる。
2のあんかけをかけて、万能ねぎを散らす。
美味しそう♡素敵なレポ感謝です♪お口に合ってよかった(^^)
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