シーフードトマトソースおから添え

おからを電子レンジで３分ほど加熱し、水分を飛ばす。 熱々のうちに牛乳を加え、スプーンなどで混ぜる。食べやすいくらいの口当たりになるよう、調整する。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で炒める。強火にして、シーフードミックス、ブロッコリー、トマトの角切りをいれ、塩・胡椒で味をととのえる。

器に１と２をバランスよく盛り付ける。おからにトマトソースをからめながら食べる。