シーフードトマトソースおから添え

シーフードトマトソースおから添え
トマトソースに、パスタのかわりにおからを添えてみました。想像以上においしいです♪
是非試してみてください☆

材料 (1人分)

トマト
1個
シーフードミックス
50g
おから
30g
ブロッコリー
1/2個
牛乳
大さじ2~3(適量)
大さじ1
1/2片
塩・胡椒
適宜

1

おからを電子レンジで3分ほど加熱し、水分を飛ばす。 熱々のうちに牛乳を加え、スプーンなどで混ぜる。食べやすいくらいの口当たりになるよう、調整する。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で炒める。強火にして、シーフードミックス、ブロッコリー、トマトの角切りをいれ、塩・胡椒で味をととのえる。

3

器に1と2をバランスよく盛り付ける。おからにトマトソースをからめながら食べる。

コツ・ポイント

おからに牛乳を足すとき、少しづつ味見しながら混ぜること。あとでトマトソースをからめるので、多少パサついていてもOK。

ブロッコリーのほかに、豆類や他の野菜をいれても美味しい。

牛乳のかわりに豆乳でも。

このレシピの生い立ち

おからを買ってみたのですが、どうにも使い道がわからず・・・。
イタリアン風にしてはどうか?と思ったのがきっかけです。
ごはんのかわり、クスクスのような使い方もできそう。
この『おから+牛乳』をごはんにして、カレーなんかもよさそうです♪
初めておからをおいしいと思いました。
レシピID : 253258 公開日 : 06/05/09 更新日 : 06/05/09

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