簡単トマト缶で煮込みハンバーグ
ゆっぴーい
作り方
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1
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挽き肉を袋に入れ塩を入れてもみこむ。玉ねぎはみじん切りにし、全ての調味料と玉ねぎを入れ、全体をよく混ぜる。冷蔵庫で保存。
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2
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たねを10分くらい寝かせたら、好みの形にして焼く。両面焼いたらトマトソースの材料を全て入れる。
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3
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蓋を少しだけ開けて灰汁を取りながら20分くらい煮込む。水分が少し多いなぁと思っても冷めるとトロリとなるので、大丈夫！
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4
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スープが半分以下になり、とろみがついたら味見をして、砂糖、塩コショウをお好みで足してできあがり！
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5
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一緒にキノコ類やたまねぎ、キャベツを入れて煮込むとボリュームアップで美味しい！ブロッコリーは茹でてから食べる時に煮込む事
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6
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平成26年5月～
煮込み時間増やしました。煮込むこと味が凝縮され美味しくなります。
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7
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H28年1月
バターを書き忘れてました！保存した方ごめんなさい！
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コツ・ポイント
煮込んでから一度冷ます事で、美味しくなります。
カレー粉には色々スパイスが入っているので、お肉の臭み消しに使用してます。
カレー粉には色々スパイスが入っているので、お肉の臭み消しに使用してます。
このレシピの生い立ち
トマトソースをご飯にかけて食べる娘のために。
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ゆっぴーい
