ふんわりシューケット（基本のシュー生地）

水、牛乳、バター、砂糖をなべで火にかける。オーブンは180度で余熱。

卵は人肌に湯煎で混ぜながら温めておくと良い

火を一旦止めて、ふるった粉を沸騰した1の鍋に一気に入れ混ぜる。粉っぽさがなくなったら中火で生地に少し火をいれる

このくらいの状態になったらOK！卵の量は目安なので、かたかったら卵を追加。

絞り袋で絞り、水を表面につけて、あられ糖をふる。以外ととれやすいので、少しだけ押し付けると良い！

180度のオーブンで15分ほど。温度や時間は目安なので、自分の家のオーブンと相談してよく見ながら焼いてください(^-^)