簡単★鶏肉のコチュジャン炒めの画像

Description

★味付けはコチュジャンに全面的にお任せ。
★蒸し焼きっぽくするので野菜が甘くなります。
★10~15分で出来ます。

材料 (2人分)

4㎝
コチュジャン
大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎは火が通りやすいよう薄切りにする。
    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  2. 2

    フライパンか小さめの鍋を弱めの中火くらいで熱し、油を入れて、野菜を炒める。
    軽く火が通ったら皿に出しておく。

  3. 3

    鶏肉をひっくり返しながら炒めて、表面に焼き色がついたらさっと全体に塩をふる。

  4. 4

    写真

    野菜を戻して、コチュジャンを入れて全体に馴染むようにグルグル混ぜる。
    弱火にして蓋をして、5分位待ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

蒸し焼きっぽくするので、水分の多い野菜はNGです。コチュジャンの味がしなくなります。

このレシピの生い立ち

チューブのコチュジャンが売っているのを見て、テンションが上がったため。
レシピID : 2537815 公開日 : 14/03/10 更新日 : 15/01/26

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