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にんじん、玉ねぎは火が通りやすいよう薄切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。
フライパンか小さめの鍋を弱めの中火くらいで熱し、油を入れて、野菜を炒める。軽く火が通ったら皿に出しておく。
鶏肉をひっくり返しながら炒めて、表面に焼き色がついたらさっと全体に塩をふる。
野菜を戻して、コチュジャンを入れて全体に馴染むようにグルグル混ぜる。弱火にして蓋をして、5分位待ったら出来上がりです。