春の味♡菜の花の辛子マヨネーズ和え

沸騰したお湯に塩を少し入れて、菜の花を茹でる。茹でたら、水に晒して色止めをする。

菜の花を手でギュっとして水気をきる。その後、一口大に切る。

ボウルにマヨネーズと辛子を入れて混ぜ、2の菜の花を加えて和える。