グリル鍋で簡単☆すき焼き

割り下の調味料を小鍋に入れて沸騰させアルコールを飛ばします。

今回は北海道から上質な鹿肉が届いたので鹿肉すき焼きにしました。

グリル鍋(すき焼き用のホットプレート)に強火にして、牛脂を溶かして鍋全体になじませる。

糸こんにゃく→焼き麩→えのきだけ→長ネギ→一番上に水菜を鉄板の上で焼き、残りの割り下を回し入れ、グリル鍋のフタをする。

鍋をひと煮たちさせたら出来上がり。
卵をつけて、炊きたてのご飯と一緒にお召し上がりください。