チンゲン菜と鶏肉の和風炒め

チンゲン菜（3株）は、葉と茎の部分に分け、それぞれを炒めやすい大きさに切ります。

厚揚げ（3枚）は、一口大くらいに切ります。

椎茸（3枚）は、スライスに。あと、スナップエンドウ（7本）は、ヘタとスジをとっておきます。

表面に焼き色がついたら、チンゲン菜の茎の部分と、椎茸を投入し、混ぜ炒めます。

その後、スナップエンドウ（7本）を追加。

味付けは、酒（大さじ3）と醤油（大さじ2）。加えたら、厚揚げと、チンゲン菜の葉の部分を入れます。

仕上げに水溶き片栗粉（適量）でとろみをつければ完成です。