おから入り出汁巻き卵
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作り方
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1
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卵3個を溶き混ぜる。
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2
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【★】を合わせる。
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3
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この乾燥おからを使いました。
【2】の合わせ調味料に、おから大さじ2を加える。
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4
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全てを合わせてよく混ぜる。
（今回は小ねぎ入りにしています）
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5
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キッチンペーパーで薄く油を引いて、卵液を焼いていく。
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6
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3回に分けて焼いて。
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7
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焼き上がり。
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8
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お好きな厚みに切り分けて、完成。
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コツ・ポイント
味薄めの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
乾燥おからのパッケージに使用例で「玉子焼」とは書いてあるものの、分量までは載っておらず、そこで今回、試験的に卵3個でおから大さじ2の割合にしてみました。
特に違和感もなく、美味しく出来ました。
特に違和感もなく、美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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