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鶏肉を一口大にしてフライパンで火を通す。玉ねぎにんじんをみじん切りにしたもの一緒に炒める。
火が通ったら温めたごはんを入れてケチャップとコンソメ、塩コショウで味を整える。耐熱皿にバターを塗りチキンライスをいれる。
鍋に☆の分量でホワイトソースをつくる。まず、バターを弱火でとかして小麦粉を入れ混ぜる。
木ベラでかき混ぜながら牛乳を少しずつ入れる。この時手を止めないで混ぜ続けるとだまになりにくいです。
塩コショウをしてとろみがつけばホワイトソースは出来上がり。チキンライスの上にかけます。
ミックスチーズととろけるチーズをのせてオーブンで180℃20分焼きます。焼き色は時間前後で調節してください。
ありがとうございます♪ とても美味しそうです(*^^*)
ついつい冷凍ご飯貯まってしまいますよね。有り難うございます☆
ホワイトソースは絶えず混ぜ続けるとだまになりにくいです☆