春キャベツと豚の焼きそば☆神戸ばらソース

フライパンを温め胡麻油を適量ひいたら
豚肉と、あれば油かす(2cm位に切る)を入れて
塩コショウを少々して炒める。

豚肉に火が通ったら麺を入れて塩コショウを適量→麺に白だしを回し入れ少しほぐし残りの★を入る。ソースは最後に入れて炒める

「ばらソース」とは、
神戸長田発祥のソースで長田の
多くのお好み焼き屋さんや家庭で愛用されています♪

息子は、半熟の
目玉焼きのせで♪

油かすとは、腸を油で揚げ余分な油脂を抜いた物です。カリカリ香ばしいく栄養価も高い食材です。