菜花とツナ缶汁も使ったスープ

今回の材料です。菜花は義母が畑から採ってくれました。

玉ねぎは半分に切って5mm程度の薄切りに、菜花は3等分にザク切りにする。

鍋を中火で熱し、バターを溶かし玉ねぎを炒める。

ひと混ぜしたら、水500mlとチキンスープを加え、蓋をして沸騰するまで強火にする。

沸騰し始めたら、弱～中火にし玉ねぎがしんなりとするまで約5分煮る。

ザク切りにした菜花を加え、さらに5分煮る。