肉じゃがは圧力鍋で！

圧力鍋に☆を全て入れ沸騰させ、そこへ牛肉を入れて煮る。一旦火を止める。

１に、丸ごとのジャガイモ、小口切りの人参、くし切りの玉ねぎ、しらたきを入れ蓋をして再び加熱。ピンが上がったら５分加圧。

加圧後は自然放置でピンが下がったら蓋を開け、煮汁がまんべんなく行きわたるよう鍋をゆすって、あとは一度冷ます。