豚ひき肉とレタスと長ねぎ入り炒めご飯
はなおじさん
作り方
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今回の材料です。
豚ひき肉は６０ｇ使いました。これに温かいご飯が加わります。
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3
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器に玉子を割りいれ軽く混ぜ合わせます。
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4
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フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し３の溶き卵を流し入れ半熟状にします。
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5
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４の玉子を皿に取り出します。
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6
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フライパンに残りのオリーブ油を加え挽き肉を炒め塩、胡椒で味を付けます。
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7
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挽き肉の色が変わったらレタス、長ねぎの小口切りを加え炒め合わせます。
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8
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温かいご飯を２００ｇ計ります。
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9
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レタスがしんなりするまで炒め、中華味の素を加えます。
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10
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９に８のご飯を加えます。
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11
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１０のご飯の上に５の炒り卵を戻し入れ全体を混ぜ合わせ、味を見ます。
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12
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全体が混ざったら醤油を回し入れ味を決め火を止めます。
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13
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皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
１１、１２で全体が混ざったら味をみながら炒め最後に濃口醤油で味を決め火を止めます。
オリーブ油を使いましたが、ごま油を使っても美味しくできます、好みで使ってください。
オリーブ油を使いましたが、ごま油を使っても美味しくできます、好みで使ってください。
このレシピの生い立ち
切ったレタスが残っていたので、豚ひき肉、長ねぎ、玉子と炒めレタス入り炒めご飯にしました。
炒めたレタスが美味しくできました！
炒めたレタスが美味しくできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなおじさん
