✴︎母の味✴︎オニオングラタンスープ

玉ねぎの皮を剥き、半分に切り、そのまた半分に切り、薄切りにします。

大きめのお鍋に火にかけて、バターを溶かし玉ねぎを弱火〜中火でゆっくりと飴色になるまで炒めます。

水とコンソメを入れて10分程度煮込みます。アクが出たら捨てます。