サブレ

バターは室温に戻しておく。
粉糖、薄力粉はそれぞれふるっておく。

バターをポマード状にします。

粉糖を加え、しっかりすり混ぜます。

ある程度まとまったら、ラップに包み、直径4cmくらいの棒状にします。冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

1.5cm幅くらいに切ります。

180度に、余熱したオーブンで160度にして20分焼きます。