めちゃ時短★棒ぎょうざ
ぶーすか
作り方
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1
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白菜とニラをみじん切りにします。
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2
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ひき肉に調味料を全部入れてこねます。
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3
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ひき肉に粘りが出たら、①の野菜を加えて混ぜます。
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4
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ＴＶでやっていた方法です。
餃子の皮を１枚置き、
もう１枚の皮に少し水をつけて、重ねます。
重なる部分に水をつけます。
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5
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③の具をのせて、手前から、クルンと巻きます。
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6
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端は開いたままでＯＫ。巻き終わりを下にして、サラダ油少々ひいたフライパンに並べていきます。
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7
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小麦粉を溶いた水１５０ml（分量外）を入れて火にかけます。
（若者人数多いときは、ホットプレート推奨）
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8
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水に小麦粉を少し入れると、羽根つき餃子になります。
１５０mlに小さじ１～１．５くらい入れて、よく溶かします。
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9
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蓋をして、沸騰してから５分ほど加熱します。（ずっと強火で）
蓋を取って、水分を飛ばします。
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10
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焦げ目がついた方を上にして、お皿に並べます。
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11
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アツアツ出来立てを、お好きなタレで召し上がってください。
ちなみに、私は柚子胡椒入りポン酢です＾＾
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コツ・ポイント
餃子を包む時間がいらんので、めちゃ早く出来ます。
ボリューミーで、６本食べたら満足します。（東京に住んでみたい長男基準）
餃子だけはテフロン加工のフライパン推奨します。鉄製だと、どうしてもくっついて悲惨なことになる(-"-)
ボリューミーで、６本食べたら満足します。（東京に住んでみたい長男基準）
餃子だけはテフロン加工のフライパン推奨します。鉄製だと、どうしてもくっついて悲惨なことになる(-"-)
このレシピの生い立ち
ＴＶで棒餃子を作っていて、さっそく取り入れました。
中身は２０年来の我が家の味なんですが、見た目が変わると家族の反応も違います。
見た目って大事ですね～(*´з`)
中身は２０年来の我が家の味なんですが、見た目が変わると家族の反応も違います。
見た目って大事ですね～(*´з`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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