大満足☆満腹チキンカレーうどん
作り方
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1
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にんじん、じゃがいも、玉ねぎを好みの大きさに切ります。
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2
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だしの素を入れて沸騰させたお湯に、①と手羽元を入れます。
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3
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すりおろしたにんにくと生姜を、鍋に加えます。
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4
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めんつゆを入れます。灰汁が出てきたら随時取ります。
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5
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具材が柔らかくなってきたら、ルーを溶かし入れます。ルーの量は好みで変更可能です。
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6
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うどんを入れ、火が通ったら完成です。
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コツ・ポイント
にんにく、生姜を入れることで旨味が出ます。
カレー粉はお好みですが、多い方が濃厚で美味しいです。
カレー粉はお好みですが、多い方が濃厚で美味しいです。
このレシピの生い立ち
自作和風カレースープを作っているときにうどんを入れたら美味しいのではと思い、作ってみました。