レンジで簡単!小カブ菜っ葉のお浸し

レンジで簡単!小カブ菜っ葉のお浸しの画像

Description

葉付きの小カブが手に入りました♪ということでレンジでお浸しにしてみました♪

材料 (1人分)

小カブ菜
1把
1~2つまみ
粉末かつおだし
ティースプーン1/3杯
醤油
ティースプーン1/2杯
ティースプーン3~4杯
1つ

作り方

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    写真

    小カブ菜を良く洗い、丼に三つ巴のように詰め、ラップで押さえる。

  2. 2

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    レンジで葉が完全にしんなりするまで3~5分加熱。

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    丁寧にやるなら、2分くらいで葉がしおれた所で塩をおちょこ1杯の水で溶いてふりかけなじませる。

  4. 4

    ザルにとり流水で荒熱を取ったら葉を良く絞り、粉末だしを水と醤油で溶いたものをかけてなじませれば、できあがり。

コツ・ポイント

直売所などでは間引きした菜っ葉など結構見かけます。柔らかくて美味しくてビタミンたっぷり♪
加熱しすぎるとカブが柔らかくなりすぎるので気をつけて。
お浸しにせずに、マヨネーズに少しケチャップを加えたり、明太子マヨをつけて食べても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

道の駅の直売所で見かけたので大人買い♪
バーニャカウダー風に食べようと想いやってみました。
お浸しのだしは一人分です。一把で3~4人分になります。
レシピID : 2545619 公開日 : 14/03/16 更新日 : 14/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かにさんこ
素材の味が美味しかったです♪

有難うござい升♪春カブの旬ですね♪美味しくビタミン補給です♪