レンジで簡単!小カブ菜っ葉のお浸し
Description
葉付きの小カブが手に入りました♪ということでレンジでお浸しにしてみました♪
材料
(1人分)
作り方
-
-
1
-
小カブ菜を良く洗い、丼に三つ巴のように詰め、ラップで押さえる。
-
-
-
2
-
レンジで葉が完全にしんなりするまで3~5分加熱。
-
-
-
3
-
丁寧にやるなら、2分くらいで葉がしおれた所で塩をおちょこ1杯の水で溶いてふりかけなじませる。
-
-
-
4
-
ザルにとり流水で荒熱を取ったら葉を良く絞り、粉末だしを水と醤油で溶いたものをかけてなじませれば、できあがり。
-
コツ・ポイント
直売所などでは間引きした菜っ葉など結構見かけます。柔らかくて美味しくてビタミンたっぷり♪
加熱しすぎるとカブが柔らかくなりすぎるので気をつけて。
お浸しにせずに、マヨネーズに少しケチャップを加えたり、明太子マヨをつけて食べても美味しいです♪
加熱しすぎるとカブが柔らかくなりすぎるので気をつけて。
お浸しにせずに、マヨネーズに少しケチャップを加えたり、明太子マヨをつけて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
道の駅の直売所で見かけたので大人買い♪
バーニャカウダー風に食べようと想いやってみました。
お浸しのだしは一人分です。一把で3~4人分になります。
バーニャカウダー風に食べようと想いやってみました。
お浸しのだしは一人分です。一把で3~4人分になります。