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オイスターソースが決め手！！レタス炒飯

オイスターソースが決め手！！レタス炒飯の画像

Description

オイスターソースでコクうま！
レタスでシャキシャキ！！
初心者でもパラパラチャーハンが簡単に♪

材料 （2人分）

ご飯
2人前
卵
2個
ベーコン（豚こまでも可）
40g
長ネギ（玉ねぎでも可）
1/2本（半玉）
レタス
1/4個
オイスターソース
大さじ１
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ１
塩
適量
胡椒
適量（気持ち多めがよい）
オリーブオイル(サラダ油でも)
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1センチ幅に切る。
    長ネギをみじん切りに、レタスは一口大にちぎる。

  2. 2

    卵を溶いて、ご飯と混ぜる。
    卵かけごはん状態に。
    （キムタク風～♪）

  3. 3

    ベーコンを好みの加減まで炒めて取り出す。
    カリカリ好きはじっくり炒めましょう。
    （油はひかなくてOK）

  4. 4

    フライパンに油をひき、２の卵＆ご飯と、長ネギを入れて中火で炒める。
    木べらで切るように混ぜるとほぐれやすい♪

  5. 5

    ご飯がパラパラになってきたら、ベーコンをいれ、オイスターソースと鶏ガラスープの素、塩コショウで味付け。よく混ぜる。

  6. 6

    最後にレタスを入れて、数回フライパンをあおったら、完成！！

コツ・ポイント

炒める前にご飯と卵を混ぜ合わせておくことで、ご飯一粒一粒に卵がコーティングされてパラパラになります。（昔スマスマでキムタクがやってたな~）
これでソースが入ってもベタベタしません。

レタスはシャキシャキにしたいので、炒め過ぎに注意！！

このレシピの生い立ち

バイトしていた中華料理屋に、オイスターソースを入れたチャーハンがあったのを思い出して、冷蔵庫の残り物で作ってみました。
レシピID : 2546419 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月2日
写真
お気楽ばあや
いつもと違う旨さの美味しい炒飯が出来ました！具材は冷蔵庫にあるモノで。リピートしてます！
#炒飯はこれ！美味しい炒飯
2021年2月14日
写真
ふんわりぽんぽん！
子ども達と食べるので胡椒は少なめで(*^^*) 美味しかったです！ありがとうございました!!
#オイスターソースが決めて
2015年5月23日
写真
yummy?
あり合わせで美味しい炒飯が出来ました♪ごちそうさまでした

明るい色合いが綺麗でおいしそう！ありがとうございます♪♪♪

2014年9月30日
初れぽ
写真
sim69
本当に美味でした！リピさせて頂きますー＼(^o^)／

美味しそう❤️身近な材料でできるのでまた是非作って下さい！！

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( )
nitommy
オイスターソースが決め手！！レタス炒飯
by nitommy