香菜ともやしのアジア炒め

フライパンに油少々、鷹の爪を熱して、水を切ったもやしをいためる。塩こしょうで薄く味付け。

豆板醤を加えてよくまぜ炒め、香菜を加えて、最後にナンプラーをまわしかける。

器に盛り、レモン汁を上からかける。