加賀れんこんのぼっかけお好み焼き
Description
石川の加賀れんこんと神戸の牛すじこんが仲良くなってぼっかけお好み焼きに♪とろとろ、もちもちがたまりません。(´◡`๑)
あけちゃんち。
材料
（2枚分）
缶つま 牛すじこん
1缶
加賀れんこん
100g
100g
大匙3
1個
5本分
サラダ油
大匙1
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ソース
お好み焼きソース
適量
八丁味噌
大匙1位
作り方
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1
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牛すじこんの缶詰は缶から出して、電子レンジ600w30秒かけておきます。牛すじは大きいものは食べやすい大きさに切ります。
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2
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れんこんと長いもはすりおろし、万能ねぎは小口切りにします。
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3
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ボールに牛すじこんと2の材料と薄力粉、卵を混ぜます。両面を3分ずつこんがりと焼きます。
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4
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ソースの材料を合わせ、お好み焼きにかけます。ねぎを盛り付けます。
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コツ・ポイント
缶詰は牛脂が残っているので、電子レンジにかけて軽くあたためて下さい。牛すじは大きいのでハサミか包丁で、2〜3に切って下さいね。混ぜる時は汁ごと入れます。
このレシピの生い立ち
加賀野菜のれんこんをお好み焼きに入れてみたら、もちもちとしていたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけちゃんち。
