いろいろ使える青ネギの万能タレ

茹で上げた直後の湯切りは十分に行った方が良いのですが４の工程での合わせ調味料は予め作っておき、なるべくまだ熱い内に３と合わせるようにしましょう。焼き肉のたれなどに使用の場合は、すりおろしニンニク、すりおろしたリンゴ、酢、などを加えて下さい。

職場で余りがちな大量のネギの青い部分を消費するために。