そら豆のスパイスサラダ: vegan
Description
たっぷりの春野菜、スパイスと煎り十穀で食べごたえのあるおかずサラダを作りました。
コリアンダーはマストと言いたいです!
コリアンダーはマストと言いたいです!
材料
(たっぷり2人分)
さやごと3本
3本
200g
コリアンダー
1株
■
ドレッシング
にんにく(みじん切り)
1かけ
1/4個
70g
煎り十穀(※)
40g
クミンシード
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
白ワインビネガー
小さじ2
チリパウダー
小さじ2
海塩
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旬のそら豆に、ちょっと刺激のある味付けをしたくて作りました。
やっとこさの陽気もあって、サンドイッチにして散歩に出たくなるサラダになりました笑。
やっとこさの陽気もあって、サンドイッチにして散歩に出たくなるサラダになりました笑。